走進位于環縣木缽鎮高寨村的崖州灣國家實驗室慶陽肉羊生物育種試驗基地，一輛搭載著先進CT設備的特種車輛內，市農科院正高級畜牧師徐振飛緊盯著屏幕上的三維影像，仔細查看經過基因編輯的克隆羊胚胎移植后的懷孕情況。隨著最新一批孕檢數據統計完成，他撥通了遠在海南崖州灣國家實驗室合作團隊的視頻電話，難掩興奮：“韓老師，今天CT孕檢的數據統計出來了，我們基因編輯的這批羊的受胎率達到了80.7%。”

慶環肉羊制種基地的技術人員巡查管護肉羊。

這是崖州灣國家實驗室與慶陽合作的第240個日夜。在環縣，一場以科技為核心的肉羊種業革命，正在黃土高原的山梁間“拔節”生長。2025年，環縣羊飼養量近400萬只，草羊產業產值達68.5億元，養羊農戶人均來自羊產業的收入突破9500元，“環縣羊羔肉”品牌價值飆升至55.48億元。

數據里的“生長”：從CT影像到智能羊舍

天剛破曉，崖州灣國家實驗室慶陽肉羊生物育種試驗基地在山梁的晨光中蘇醒，一排排銀色頂棚的智能羊舍整齊鋪開，與遠處連綿的山峁構成一幅充滿現代感的畫卷。徐振飛換上白大褂，仔細核對電子耳標信息，并實時錄入手機系統。工作人員遞過來一本厚厚的記錄板，上面密密麻麻記錄著每只羊的日常飲食與活動軌跡。徐振飛的目光在記錄板和數字系統間快速切換。他指著記錄板上的一個異常數據，對身邊的工作人員叮囑道：“這只再盯三天，特別是它的采食量，數據隨時給我。”

市農科院正高級畜牧師徐振飛查看肉羊三維影像。

種業被稱為農業的“芯片”。走進慶環肉羊制種基地的智能化羊舍，每一只“中環肉羊”都佩戴著電子耳標，采食量、運動量、體重變化等數據實時上傳到中央控制系統。技術人員輕點鼠標，就能為不同生長階段的羊只精準配比營養餐。“我們不僅引進國際頂級種羊基因，更重要的是通過大數據分析，培育出既保持優質肉質，又具備強抗逆性的新品種。”基地負責人李國智介紹，五年來，基地累計完成2.3萬只種羊的性能測定，篩選出優良種公羊800余只。

在這里，科技的力量滲透到每一個細節。檢測員通過現場基因篩查技術，將多胎基因檢測成本降低80%；科學家韓建林團隊運用活體采卵、體外受精技術，將種羊繁殖周期縮短33%。

如今，歷經持續攻關，規模達5813只的“中環肉羊”核心育種群已在環縣落地生根。環縣采用以國外引進的優質肉用種羊為父本，以高繁性能的湖羊為主要母本的“三級二元”雜交模式，使本地母羊后代產肉能力提升10%以上。全縣380萬只羊，每一只都在數據里“拔節”生長。

鏈條上的“拔節”：從智能加工到冷鏈出山

走進中盛羊業的智能化車間，全自動屠宰分割流水線令人印象深刻。經過嚴格檢疫的活羊，經過清真標準屠宰、12小時排酸、精細分割，可以做成100多種產品。“我們引進先進的生產設備，建立了從屠宰到分割再到精深加工的完整體系。”公司副總經理趙海篤指著正在包裝的羊肉制品說，“過去一只活羊市場價約1200元，經過精深加工后，產值可以提升到1500元以上。”

中盛羊業的工人駕駛叉車轉運包裝完成的羊肉。

每一塊成品，都被貼上了帶有“環縣羊羔肉”地理標志的專屬標簽，這背后是區塊鏈溯源系統賦予的全程可追溯品控體系。在發貨區，工人們將包裝好的羊肉整齊碼放進冷鏈車的車廂。“我們的冷庫常年保持-18℃恒溫，自動化分揀線、十幾臺真空包裝機及全程溫控監測系統24小時連軸轉，每天處理羊肉近20噸。”環縣中盛屠宰廠銷售部負責人楊忠介紹。

這條高效運轉的產業鏈，實現了日屠宰1500只的產能。依托全程冷鏈，新鮮的環縣羊肉在48小時內即可抵達全國消費者的餐桌。如今，環縣羊肉已經走出國門，“我們通過了國際清真食品哈拉認證，產品遠銷沙特、阿聯酋等國家。”趙海篤說。

山梁上的“交響”：從單點突破到全域振興

慶環肉羊制種基地的現代化羊舍、中盛羊業的加工廠房與山梁上錯落的風力發電機，共同鋪展在同一幅畫卷中。這不僅是物理空間的融合，更是環縣肉羊產業從科研育種、標準化養殖到精深加工、冷鏈物流、品牌營銷的全產業鏈閉環的生動寫照。

環縣構建起羊業“育種—擴繁—育肥—屠宰加工—銷售”五大環節，形成閉環全鏈條業態。在“三羊開泰”產業體系中，環縣引育推廣肉用羊，湖羊飼養量達160萬只，穩居全國北方湖羊養殖第一縣；進口純繁奶山羊，建成養羊科技示范園，存欄3萬只；提純復壯黑山羊，實施“五年保育計劃”，飼養量達30萬只。同時，環縣依托“五級二元”生產體系，與崖州灣國家實驗室共建育種基地，支持192家示范場、2750戶示范戶開展二元雜交擴繁，帶動1.2萬余戶農戶參與。

產業的蓬勃發展，最終要落腳在富民興縣上。在洪德鎮張塬村，環縣恒基肉羊養殖農民專業合作社理事長楊文斌忙得不亦樂乎。“以前養羊怕疫病、怕市場。現在合作社統一服務，龍頭企業訂單收購，靠養羊蓋新房、買汽車的人越來越多！”楊文斌說。

據統計，2025年環縣農民人均可支配收入中，來自羊產業的貢獻超過9000元，羊產業已成為環縣覆蓋面最廣、帶動力最強、受益群眾最多的富民產業。