臘月清晨，天還未亮透，環縣秦團莊鄉大天子村的群山仍籠罩在靜謐之中，王學忠、董艷萍夫婦便早早起身。循著此起彼伏的“咩咩”聲，夫妻倆快步走進標準化羊舍。

羊舍里，500多只隴東黑山羊毛色油亮、身形健壯，有的低頭啃食草料，有的慵懶臥地休憩。清掃圈舍、精準投料、逐一查看羊只狀態，平凡而忙碌的一天，便在這聲聲羊叫中正式開啟。

誰能想到，如今把黑山羊養殖做的風生水起的王學忠夫婦，幾年前還是遠在深圳的務工者。2019年，眼看孩子到了上學年紀，牽掛家人的兩人毅然告別在外務工的日子，回到了再熟悉不過的大山里。

剛返鄉時，王學忠一度犯愁：守著這一座座大山，能干點什么穩當營生？恰逢鄉、村兩級大力推廣隴東黑山羊養殖項目，村里合作社牽頭引路，抱著“試一試”的心態，他邁出了養羊的第一步。

起步并不容易。最初，王學忠只引進了100多只羊羔，搭建了羊棚與草棚。常年在外務工的他，對養羊技術一竅不通，全靠老一輩傳統經驗摸索，第一年便遇上了棘手難題。

“羊病多，咱不懂醫治，那時候存活率還不到一半，羊生病了就給灌點藥，連針都不會打，心里急得慌?！被貞浧甬敵醯木骄?，王學忠滿是感慨。

不服輸的他一邊跟著合作社和村上的養殖大戶學習技術，一邊通過手機刷視頻查閱養殖方法，白天守在羊舍細心觀察，晚上鉆研病癥對策，一點點積累實踐經驗。

如今，他早已成了半個“土獸醫”，羊只哪里不適、患了什么病癥，一眼便能辨別，打針、喂藥、護理樣樣熟練，羊群存活率也穩步提升至百分之九十以上。

從最初的100多只，發展到如今存欄500多只，其中母羊300多只，其余為羊羔和羯羊，王學忠的養羊路越走越順，腰包也越來越鼓。

“這些年就數2025年效益最好，出欄羊羔、成羊100多到200只，主要售賣五六十斤的山羊羔，還有兩三年的大羯羊，純收入二十多萬元，比種糧食強太多了！”算起收入賬，王學忠臉上滿是藏不住的笑意。

好效益，離不開優良品種，更離不開環縣得天獨厚的自然條件。

王學忠養殖的隴東黑山羊，是環縣本土珍稀品種，黑臉、黑身、黑蹄，脊背上綴一道白毛，也被稱作“子午嶺黑山羊”，被列入《甘肅省畜禽品種志》，素有“黃土高原黑精靈”的美譽。這種羊合群性強、善攀登、耐粗飼、抗病力強，尤其適配環縣山大溝深、草場廣闊的自然環境。

王學忠始終堅持原生態養殖模式，冬季根據養殖需求適當補飼草料、預混料與玉米等飼料，春、夏、秋三季堅持每日將羊群趕到周邊大山自然放牧。環縣境內生長著地椒、甘草、秦艽、麻黃等上百種野生中藥材，牧草種類豐富、營養充足。羊只常年在山坡奔跑覓食，飲山間清冽泉水，食富含藥性的天然飼草，不僅少生病、體格健壯，肉質也格外緊實細嫩。

“羊天天在山里跑，不光體質好，肉質也緊實，香而不膻、肥而不膩。老顧客吃了都回頭，口碑一傳十、十傳百，銷路根本不用愁。尤其臨近年關，銷量比平時好了好幾倍?！蓖鯇W忠說。

據專業檢測，環縣黑山羊高蛋白、低脂肪、低膽固醇，富含人體必需的多種礦物質和不飽和脂肪酸；當地獨特的弱堿性水土與天然牧草，更讓羊肉實現“天然排酸”，形成嫩而不膻、瘦而不柴的獨特品質，也讓“環縣黑山羊”成為響當當的地理標志品牌，從黃土塬走向全國餐桌。

近年來，環縣立足資源優勢，構建起優質肉用羊、提純復壯黑山羊、引育純繁奶山羊“三羊開泰”產業體系，打造政、研、企、社、村、戶、服“七位一體”經營模式，推動隴東黑山羊種群不斷壯大，草羊產業也成為當地群眾增收致富的支柱產業。

從外出務工到返鄉創業，從100只羊羔到500只羊群，從行業門外漢到資深養羊能手，王學忠夫婦依托特色養殖扎根鄉土，讓一只只黑山羊，成為撬動鄉村振興、奔向幸福生活的“致富羊”。

記者：郭海霞