冬日環縣，山塬連綿，新鋪的地膜在陽光下閃閃發光。昔日的“小田”連成了片，坡地變得平整開闊；現代農業產業園中智慧大棚矗立，四季瓜果飄香，迎接著一波又一波游人采摘；農家小院中，豐收的玉米棒成垛成排，勾勒出濃濃豐收圖景……

“十四五”以來，環縣立足塬地特色，持續夯實農業發展根基，加快推進農業農村現代化，全面擘畫鄉村振興新圖景，一場深刻的農業變革，正在這片土地上悄然孕育、徐徐展開。

土地之變：從“三跑田”到“三保田”的系統改造

“以前那地塊又窄又小，土地還不平整，大型機械進不來，播種收割多靠人力，種地可真是費老勁了。”八珠鄉杏樹溝村的李篤成站在自家平整開闊的田地前，回憶起往昔的耕作艱辛，仍不住搖頭。2025年，高標準農田項目落戶村里，他家19畝零散山地被整合連片，“小田”變“大田”，坡地變平地，大型農機終于能順暢作業，“現在種地省時省力了”。

在小南溝鄉天子渠村，村民王永強也有著同樣的深刻感受：“田塊平整后，覆膜、播種都能機械化完成。我不但繼續種小麥、玉米，還逐年擴大了柴胡的種植面積。”話語間，是掩不住的喜悅。

這樣的變化，如今在環縣隨處可見。環縣地處黃土高原丘陵溝壑區，全縣9236平方公里土地上溝壑縱橫，耕作條件艱苦。過去，“補丁田”、“巴掌田”遍布，水土流失嚴重，糧食產量長期在低水平徘徊。“十四五”以來，環縣以“坡變梯、小變大、窄變寬、埂變路”的系統性改造思路，大力推進高標準農田建設，通過改造，曾經的“跑土、跑水、跑肥”的“三跑田”變成了保土、保水、保肥的“三保田”。截至2025年底，全縣累計建成高標準農田147萬畝，被列為全省高標準農田建設整縣推進示范縣，糧食產量穩定在40萬噸左右。

技術之變：從傳統經驗到數據支撐的智慧農業

在木缽鎮關營村現代農業產業園，智能溫控系統讓“南果北種”成為現實——火龍果、百香果在黃土高原上掛果，瓜果蔬菜四季飄香。

“以前種植農作物靠經驗，現在靠科技，高效方便多了！”曾在園區大棚工作的郜和平細細分享著智慧農業帶來的便捷，“以前澆水施肥要靠人工，又累又不均勻，現在有了水肥一體化設備，我們只需要將肥料加進水里，然后便能通過管道精準輸送到每株作物根部，不僅節省了人力，還提高了肥料利用率。”

產業園負責人王有介紹，水肥一體化、智能環控等技術的應用，大幅減少了人工投入，精準的環境調控與病蟲害監測系統，顯著提升了作物品質與產量。“現在這西紅柿、黃瓜、辣椒、草莓等作物的產量都有明顯提升，品質也更受市場歡迎。”

農機裝備的迭代升級，更為環縣農業高質量發展注入了強勁動能。2025年，環縣已爭取到中央農機購置補貼資金2313萬元，截至目前，已兌付到位農機購置補貼資金2071.776萬元，補貼投放農機具4683臺，受益農戶3412戶。

在環縣羅山川鄉光明村，農機合作社正悄然改變著當地的農業生產方式。“以前全村就幾臺農機，春耕秋收時節，家家戶戶都得排隊等機器。”光明村黨支部書記王鴻珠回憶。如今，合作社配備了玉米莖穗兼收機、小麥收割機等大型設備。“以前先旋耕再播種，來回折騰好幾趟。現在一邊旋耕一邊播種，省時省力不說，出苗還整齊均勻。”村民李利科說。

目前，全縣農業機械化率較“十三五”末提高了16%，糧食單產較“十三五”末增長了10%。

產業之變：從單一生產到全鏈增值的循環體系

在車道鎮三元雙向食用菌種植基地，45座四季養菌出菇大棚整齊排列。基地里創新推行“種—養—菌—肥”循環模式，大量收購周邊農戶的玉米秸稈、牛羊糞等農業廢棄物作為原料，出菇后的菌棒又可還田作肥。

車道鎮黨委書記都曉介紹，基地集種植、烘干、冷藏、銷售于一體，填補了車道鎮“三元雙向”綠色循環農業的空白，形成了以菌業為紐帶，以種植業為基礎，以養殖業為牽引，以種養菌廢棄物為資源相互轉化利用、雙向閉合循環利用的綠色生態農業新模式。

在曲子鎮西溝村，高標準農田建設推動了農業結構從種糧、種草向種經濟作物轉變，一年一熟也逐漸升級為兩年三熟、一年兩茬。“村里還推行土地統一托管，農戶能獲得租金、務工收入和分紅，實現‘一地三收’。”西溝村黨支部書記劉小兵說。

環縣還著力打造特色產業，創新探索“羊+果”循環農業模式，通過“四新一優”（新品種、新技術、新裝備、新模式、優質化）提升果園建設水平，構建“羊糞肥田、果園生草、草料喂羊”的生態鏈條，既培肥地力，又提升果品品質。2025年，合道鎮成功舉辦首屆蘋果采摘節，鎮黨委書記劉震表示，這既是以果為媒的展示，更是助農增收的實踐。

如今，環縣山地蘋果已將地理優勢轉化為產業生態優勢，成功入選“甘味”農產品名錄，并在2025年中國蘋果年會上榮獲多項“優果獎”，品牌影響力持續增強。

目前，全縣已形成“糧藥菌、果薯菜”六大特色產業協同發展格局，經營規模穩定在110萬畝以上。從“輸血幫扶” 到“造血振興”，從“傳統種養”到“全鏈增值”，環縣的現代農業正實現跨越式躍升，新時代的豐收故事，仍在不斷續寫。