寒冬時節，黃土高原田野靜謐，西峰區后官寨鎮溝畎村的慶陽春滿園種植養殖農民專業合作社里卻暖意涌動。十幾位村民圍著堆積如山的蘋果，利落地分揀、包裝。這批經過精心打理的果子即將南下，開啟一場精彩的“錯峰銷售”之旅。

慶陽春滿園種植養殖農民專業合作社工人在打包蘋果。 通訊員 王春燕 攝

“我們的蘋果秋天采摘后直接入庫冷藏，果子品相好、口感佳。現在上市特別搶手，價格也比采收季高出不少。”合作社工作人員張粉琴介紹。從“豐收就賣”到“存鮮待市”，這場圍繞蘋果的“時間差”生意，正在這片黃土地上結出碩果。

溝畎村是西峰區的蘋果專業村，依托2000余畝規模化種植基地，構建起集生產、貯藏、銷售于一體的現代化蘋果產業體系。近年來，該村創新推行“聯合社+合作社+農戶”發展模式，整合6家果業專業合作社資源，組建果業農民合作聯合社，為入社果農提供技術指導、品質管控、品牌營銷等環節的全鏈條服務。

這一創新機制打破了以往單打獨斗的局限，將蘋果產業從“合作社獨角戲”升級為“整村大合唱”，通過統一生產標準、共享冷鏈設施、共建銷售渠道，推動產業向科學化、現代化、規模化轉型升級。目前，蓬勃發展的蘋果產業不僅讓果農獲得豐厚回報，更通過分揀、包裝、運輸等環節創造了大量就業崗位，為周邊村民開辟出一條“家門口就業”的穩定增收路徑，實現了產業發展與群眾增收的雙贏。

外地客商曹英英已是第七年來此采購，“溝畎村的蘋果品相好、個頭大、口感脆甜，在廣西南寧市場特別受歡迎。這趟要拉走四五車，約10萬斤。”

近年來，西峰區大力推廣“錯峰銷售”新模式，通過政策引導與資金扶持，推動合作社與果農建設冷藏保鮮設施，拓展多元銷售渠道。這一舉措，讓當地蘋果突破傳統銷售周期，精準對接市場需求，實現從“應季銷售”向“全年供應”的跨越。冷鏈體系不僅鎖住了蘋果的鮮美品質，更延伸了產業鏈、提升了價值鏈。

在西峰區，一座座冷庫成為產業升級的“轉換器”，將冬閑變為冬忙，讓優質實現優價，形成“季產年銷、錯峰供應、均衡上市”的良性發展格局。這條越走越寬的產業振興之路，正為西峰區鄉村振興注入源源不斷的強勁動能。