近年來，寧縣立足縣情優勢，將草畜產業作為全縣“六大產業”之一，按照“擴大規模、提升水平、倍增效益”的思路，著力做大做強草畜產業，全縣畜牧養殖呈現出規模持續擴大、產業鏈條不斷延伸、帶動效益顯著提升的良好發展態勢。

初冬時節，走進寧縣中村鎮蘇韓村的康壯肉牛養殖場，只見寬敞明亮的牛舍內，800余頭安格斯肉牛分別圈養在不同的圈舍里，養殖場工人正忙著給牛喂草喂料。

“我們主要養殖的是安格斯黑牛、花牛，都是肉牛，這個牛的特點就是沒有咱們秦川紅牛體型大，邊長骨頭邊長肉，出欄比較快一點。”寧縣康壯肉牛養殖場負責人鄭新榮說。

寧縣康壯肉牛養殖場初建于2014年，2019年經過擴建，面積從30余畝擴大到近80畝。“2024年前后銷售肉牛700多頭，價格是每斤21到22的塊錢的價格，目前牛場存欄800多頭，這都是2024年國慶前后進的小牛，最遲到2025年年底都能出欄了。”鄭新榮說。

據了解，寧縣康壯肉牛養殖場養殖的安格斯牛肉質肉質細膩、營養價值高，價格、銷量都比較穩定，目前主要銷售到平涼、西安、重慶等地。此外，牛場還吸納周邊群眾進行務工，為農戶提供市場信息、良種肉牛、育肥牛銷售、防疫及技術指導等服務，目前已經帶動周邊3個家庭農場、養殖戶36戶發展肉牛養殖。

在位于寧縣新寧鎮南橋村的寧縣博達牧業有限公司，一輛輛自駕式撒料車正在寬敞的牛棚里來回投撒飼料，運輸、攪拌、投喂一氣呵成，三百余頭早勝牛的投喂工作僅用了二十幾分鐘就完成了。

博達牧業利用農作物秸稈作為飼料，今年按照每噸500元的保價收購青貯秸稈飼草4800余噸，不僅有效解決了農戶門前"三堆"治理難題、美化了環境，也使農戶增加了收入。

“今年收青貯一共是3600多噸，收農戶玉米秸稈一共是800多畝，收小麥秸稈200多噸，每噸按600元收購；青貯玉米秸稈每噸按400元收購，每畝玉米地能收4噸玉米秸稈。”博達牧業董事長安占存介紹說。

近年來，寧縣堅持“小群體、大規模”，推動養殖產業優化升級，建成鴻豐養殖場10萬羽蛋雞養殖擴建項目，加快推進春榮三曹萬頭豬廠、佳合匯15萬頭生豬屠宰線、隴牛乳業技術改造提升等項目建設。全面落實穩定牛羊獎補政策，落實補助787.42萬元，惠及2749戶群眾。支持規模養殖場和重點養殖戶補欄擴欄，持續提高豬、牛、蛋雞等存欄量和出欄量。上半年，牛、羊、豬、雞出欄量分別達到3.8萬頭、6.37萬只、15.6萬頭、17.57萬只，實現牧漁業增加值4.06億元、增長8.5%。