金秋時(shí)節(jié)，隴東大地層林盡染，環(huán)縣的山間卻飄起了濃郁果香。瑞雪、富士、秦脆、維納斯黃金等十多個(gè)新優(yōu)蘋果品種掛滿枝頭，引得各地客商爭相訂購。

眼下，蘋果采摘已進(jìn)入高峰期，漫山紅果不僅是豐收的象征，更成為環(huán)縣以特色農(nóng)業(yè)激活鄉(xiāng)村振興動(dòng)能的生動(dòng)注腳，勾勒出產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、鄉(xiāng)村富裕、百姓安樂的美好圖景。

田間地頭豐收忙：果農(nóng)笑談增收賬

清晨的薄霧尚未散盡，環(huán)縣起伏的山峁與溝壑間，綴滿枝頭的紅蘋果已“破霧而出”。陽光穿透霧氣灑在果實(shí)上，紅得透亮的蘋果像一盞盞小燈籠，將山間點(diǎn)綴得格外鮮活，處處洋溢著碩果盈枝的豐收喜悅。

走進(jìn)合道鎮(zhèn)朱家塬村村民張文權(quán)家的果園，豐收的氣息撲面而來——紅彤彤的蘋果挨挨擠擠，果農(nóng)們穿梭在果樹間，摘果、剪果蒂、裝運(yùn)，忙碌的身影與漫山紅果相映，構(gòu)成一幅動(dòng)人的秋日豐收畫卷。

“我種蘋果10來年了，家里12畝果園里，6畝正處盛果期，主要種富士和瑞雪，今年結(jié)果最多。”張文權(quán)笑著說，前段時(shí)間的降雨影響了采收進(jìn)度，最近趁天晴雇了十來個(gè)人幫忙，再有一周多就能摘完，“摘下來的蘋果會統(tǒng)一交到村上，客商會上門收購，今年大概能收2萬斤，預(yù)計(jì)收入5萬多元。”

在環(huán)城鎮(zhèn)漫塬村，種植大戶漫華龍郁郁蔥蔥的果園里則呈現(xiàn)出另一番景象——早、中、晚熟品種錯(cuò)峰成熟，不僅延長了采摘期，更拉長了銷售周期。

有著10多年果樹管理經(jīng)驗(yàn)的漫華龍，說起蘋果種植頭頭是道：“我家果園現(xiàn)在總共80畝左右，最老的樹有40多年樹齡，2016年還新栽了50多畝。過去管果樹全憑老經(jīng)驗(yàn)，品種就富士一種，管理也粗放，一年忙下來除去成本，賺不了幾個(gè)錢。”

2016年創(chuàng)辦華農(nóng)合作社后，漫華龍的產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來轉(zhuǎn)機(jī)，也讓他從“老果農(nóng)”逐步成長為懂技術(shù)、善管理、會經(jīng)營的“新農(nóng)人”。

“有了合作社后，我跟著調(diào)整優(yōu)化果品結(jié)構(gòu)，每年我多次外出學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)、搞科學(xué)管理，還引進(jìn)了優(yōu)質(zhì)品種，現(xiàn)在有紅黃元帥、富士、瑞陽、瑞雪、秦脆、中秋王等十來個(gè)品種，真正實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)出、高效益。”2022年，在政府資金扶持下，他投資8萬元新建了標(biāo)準(zhǔn)化氣調(diào)庫，延長蘋果保鮮期，“今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量6萬斤，除了給外地客戶快遞發(fā)貨外，還在縣城設(shè)了銷售點(diǎn)，按平均每斤5元來算，預(yù)計(jì)收入30多萬元。”

多方賦能強(qiáng)產(chǎn)業(yè)：政策技術(shù)筑根基

合道鎮(zhèn)能種出優(yōu)質(zhì)蘋果，離不開得天獨(dú)厚的自然條件——平均海拔1263米、全年無霜期140天、土質(zhì)肥沃、日照時(shí)間長、晝夜溫差大，每一項(xiàng)都為蘋果生長提供了絕佳環(huán)境。

自上世紀(jì)80年代起，當(dāng)?shù)卮迩f便開始探索蘋果種植，經(jīng)過數(shù)十年培育，如今“合道蘋果”已兩度斬獲中國綠色食品博覽會金獎(jiǎng)，成為黃土高原上名副其實(shí)的“黃金果”。

截至2025年，合道鎮(zhèn)培育蘋果栽植大戶28戶、一般果農(nóng)323戶，種植面積3640畝，掛果面積2230畝，總產(chǎn)量約1450噸，規(guī)模化格局初顯。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開黨建與技術(shù)支撐，合道鎮(zhèn)以“黨建紅”引領(lǐng)“產(chǎn)業(yè)旺”，朱家塬村通過“支部+村辦企業(yè)+農(nóng)戶”建示范園，趙家塬村簽訂“強(qiáng)帶弱”協(xié)議，兩村黨支部送訂單、送技術(shù)，推動(dòng)幫扶從“輸血”變“造血”。“過去趙家塬果農(nóng)愁無庫存、缺渠道，常被壓價(jià)；如今抱團(tuán)發(fā)展，蘋果每斤售價(jià)比客商初始報(bào)價(jià)高0.3元。”朱家塬村黨支部書記張明說。

除了黨建引領(lǐng)，技術(shù)賦能同樣關(guān)鍵。環(huán)縣依托“隴原人才基層行”活動(dòng)，專門邀請4名蘋果體系專家，圍繞新優(yōu)品種高接換優(yōu)、重茬建園等實(shí)用內(nèi)容，舉辦培訓(xùn)班18期，培訓(xùn)果農(nóng)922人次；同時(shí)建立“科級干部+技術(shù)骨干+果農(nóng)”三級服務(wù)體系，實(shí)行干部包鄉(xiāng)包點(diǎn)制度，通過“技術(shù)聯(lián)心卡”及時(shí)為果農(nóng)提供種植指導(dǎo)與災(zāi)害預(yù)警，加速先進(jìn)技術(shù)落地見效。

政府的政策支持，更成為蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“助推器”。

環(huán)縣創(chuàng)新探索“羊+果”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，推廣“四新一優(yōu)”（新品種、新技術(shù)、新裝備、新模式、優(yōu)質(zhì)化）建園舉措，構(gòu)建起“羊糞變肥、肥潤果園、果園生草、草料喂羊”的生態(tài)鏈條，既提升了土壤肥力，又改善了果品品質(zhì)；還重點(diǎn)打造千畝提質(zhì)增效基地、防雹減災(zāi)示范園、新優(yōu)品種示范園各1處，以點(diǎn)帶面推動(dòng)全縣蘋果產(chǎn)業(yè)升級。

品牌賦能謀長遠(yuǎn)：規(guī)劃引領(lǐng)促振興

地處北緯37度黃金緯度與高海拔地形，年均日照達(dá)3000小時(shí)，賦予環(huán)縣山地蘋果濃紅艷麗的外觀；15℃以上的晝夜溫差促進(jìn)糖分積累，造就其清甜脆潤的口感。加之深厚疏松的土壤與干燥少雨的氣候，共同塑造了蘋果皮薄多汁、脆甜質(zhì)優(yōu)的特性，其綜合品質(zhì)已可比肩國內(nèi)知名蘋果產(chǎn)區(qū)。

目前，環(huán)縣山地蘋果已發(fā)展出嘎啦、富士、瑞陽、瑞雪等十余個(gè)優(yōu)質(zhì)品類，依托全程冷鏈運(yùn)輸，從枝頭直達(dá)消費(fèi)者餐桌，保持新鮮口感與醇厚風(fēng)味。

品牌化是環(huán)縣蘋果從“單一產(chǎn)品”邁向“完整產(chǎn)業(yè)”的關(guān)鍵一步。

為此，環(huán)縣以環(huán)城鎮(zhèn)、曲子鎮(zhèn)樓房子村、合道鎮(zhèn)等主產(chǎn)區(qū)為核心，借力國慶等重要節(jié)日開展展銷，并積極擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”模式。通過電商平臺、直播帶貨等方式，生動(dòng)呈現(xiàn)蘋果從“田間”到“舌尖”的全鏈條升級，實(shí)現(xiàn)“小果園”對接“大市場”，既滿足消費(fèi)需求，也破解果農(nóng)“銷售難”問題。

今年10月，合道鎮(zhèn)成功舉辦首屆蘋果采摘節(jié)。鎮(zhèn)黨委書記劉震表示，這不僅是“以果為媒”的展示，更是“助農(nóng)增收”的實(shí)踐，旨在提升品牌知名度，拓寬銷售渠道，讓果農(nóng)真正受益。

如今，環(huán)縣山地蘋果已將地理優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)生態(tài)優(yōu)勢，成功入選“甘味”農(nóng)產(chǎn)品名錄，并在2025年中國蘋果年會中斬獲多項(xiàng)“優(yōu)果獎(jiǎng)”，品牌認(rèn)可度持續(xù)提升。

產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展有效帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效與農(nóng)民增收。截至目前，環(huán)縣已完成4000畝果園提質(zhì)改造，種植面積穩(wěn)定在2萬畝以上，2025年預(yù)計(jì)產(chǎn)量突破2萬噸，產(chǎn)值達(dá)1.2億元，帶動(dòng)近千農(nóng)戶增收。

展望2026年，環(huán)縣計(jì)劃在中南部10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣“青砧+瑞雪”新優(yōu)品種，建設(shè)連片標(biāo)準(zhǔn)化果園，實(shí)施1000畝老舊果園高接換優(yōu)，推進(jìn)防災(zāi)減災(zāi)項(xiàng)目，并持續(xù)加強(qiáng)品牌宣傳與渠道拓展，助力“環(huán)縣山地蘋果”成為鄉(xiāng)村振興的堅(jiān)實(shí)支撐。

從山間野果到屢獲殊榮的“金果”，從零散種植到規(guī)模化產(chǎn)業(yè)，環(huán)縣蘋果的每一步跨越，都凝聚著果農(nóng)的汗水與政府的推動(dòng)。如今，這片紅艷的果實(shí)不僅裝點(diǎn)了黃土高原的秋色，更照亮了環(huán)縣鄉(xiāng)村振興的奮進(jìn)之路。