金秋時節，走進鎮原縣開邊鎮蘭溝村的沅山“三元雙向”農業產業園，智能溫控大棚整齊排列，形成了獨特的農業景觀。農戶們正忙著采收反季節平菇，這些帶著露水的鮮菇將通過冷鏈車直供東部市場。在貝貝南瓜與羊肚菌、赤松茸、平菇、草菇輪作的田壟上，自動化水肥設備正精準噴灑營養液。

這里推行的“三元雙向”循環農業模式，正成為當地農業綠色轉型和農民增收的新引擎。產業園采用自動化水肥系統、智能溫控等先進技術，構建起“種植-菌業-養殖”三元閉環系統：菌渣轉化為有機肥還田，畜禽糞污成為菌棒原料，作物秸稈加工成飼料。這種循環利用模式不僅減少了環境污染，更創造了可觀的經濟價值。

“以前菌渣沒人要，現在變成有機肥助農增收。貝貝南瓜用了這種肥，產量漲了三成，比去年多賺了4萬元。”沅山科技實業有限公司生產主管藺玉倩介紹，“‘三元雙向’模式使農藥使用量減少30%，讓鎮原菌菜獲得綠色認證，產品銷往20多個城市。”

據了解，沅山“三元雙向”農業產業園采用“菌菜輪作”模式，上茬種羊肚菌的菌渣，下茬就成了貝貝南瓜的有機肥。建成“種養業-食用菌生產-有機肥加工”的閉環鏈條和食用菌初加工、農副產品深加工產業鏈，讓貝貝南瓜從采摘到深加工不超過4小時，附加值提升近一倍。

在該產業園務工的蘭溝村村民尤聰麗算了一筆賬：“以前在外打零工收入不穩定，現在在這里摘菜、打包，每月能拿2000多元工資，年底還有分紅，這份工作干得很開心。”像她這樣的務工者，園區有200余人，人均年增收2萬元。村集體還通過土地流轉和服務分成，年收入可達40萬元，這筆錢正用于村里的道路硬化和養老服務。

錯峰上市和深加工也帶來顯著增值效益。在東西部協作資金支持下，該園區成功攻克反季種植技術，平菇畝產提升30%，冬季鮮菇每公斤售價比旺季高出12元，深加工生產線將鮮菇制成干菇、醬料等產品，附加值提升近100%。

在深加工廠房里，工人們麻利地分揀羊肚菌，把烘干后色澤褐紅的菌子裝入燙金禮盒，封盒時還不忘檢查品相，空氣中彌漫著菌菇的醇厚香氣。“我們還將開發凍干菌片，提高產品附加值，讓‘鎮原味道’走得更遠。”藺玉倩說，從單一種植到全鏈發展，從應季上市到反季俏銷，產業園正逐步升級，編織出東西部優勢互補、農企農戶共贏的鄉村振興網。

據了解，今年上半年，沅山“三元雙向”農業產業園的羊肚菌、赤松茸、貝貝南瓜等產品總收入1137萬元，帶動村集體增收31.85萬元、群眾務工及租賃收入143.05萬元，實現了農業增效益、農村增活力、農民增收入。