1935年8月，馬匪進剿蘇區，陜甘紅軍大學由永平搬到了陜北的瓦窯堡。10月，毛主席率領中央紅軍長征到達陜北，與陜甘紅軍會師，將原陜甘紅軍大學與中央紅軍大學合并為中國工農大學，林彪任校長，羅瑞卿任教育長。

在羅瑞卿任教育長的日子里，他那對黨的事業高度負責的革命精神，平易近人的高尚品德，艱苦樸素的生活作風，給邊區的群眾、戰士留下了極深的印象。

一個破飯盒

羅瑞卿教育長有一個不知道用了多少年的飯盒，是搪瓷的，加上蓋共是四層，許多地方的搪瓷已經脫落，露出一塊塊的鐵皮，底部裸露的鐵皮也已經鐵銹斑斑。他就一直讓警衛員用這個飯盒給他打飯。

一次，敵人進攻瓦窯堡，眼看兵臨城下了，羅瑞卿還是若無其事，像往常一樣，從容不迫，一會兒布置轉移，一會兒打電話，直到毛主席、周總理和中央其他的領導同志安全轉移，才和警衛員一同離開。在匆忙轉移中，警衛員一只手提著槍，一只手提著飯盒，緊張地跟在羅瑞卿的身后。翻過幾座山到米梁山頂后，才發現飯盒只剩下兩層，蓋子也不見了。警衛員要下山尋找，羅瑞卿說：“不要緊，還有兩層，同樣能用?！彼l現警衛員面有愧色，接過飯盒仔細端詳了一下，在警衛員眼前一晃說：“你看，一層打飯，一層打菜，不是挺好的嘛！”以后，警衛員一直用這兩層破飯盒給他打飯。

給警衛員牽馬

1936年春天，中國工農大學遷移到保安縣（即志丹縣）。一天剛起床，羅瑞卿讓警衛員備兩匹馬，隨他到紅大一隊檢查工作。紅大一隊駐在二將川口，距離保安縣城30華里，全是崎嶇的盤山道路。

羅瑞卿跨上馬背，揚鞭飛奔，警衛員在后面急忙追趕，跑了不到10華里，警衛員的馬突然打了個前蹶，把警衛員摔了下來。羅瑞卿立即翻身下馬，扶起了警衛員。

“小鬼，摔傷了沒有？”“沒有?！本l員一邊拍打身上的塵土，一邊回答。

羅瑞卿把警衛員的馬牽來，要扶警衛員上馬。警衛員遲疑了一下，羅瑞卿就看出了他的心思，親切地說：“小鬼，沒關系，快騎吧！”他隨后把警衛員扶上馬，又牽著籠頭往前走，邊走邊叮嚀：“騎馬要上身挺直，微向前撲，雙腿夾緊，踩蹬不能踩得太深……”一直把警衛員騎馬的姿勢矯正好，才騎上自己的戰馬。

六顆雞蛋

羅瑞卿在中國工農大學期間，生活很艱苦。主食大部分是小米飯，吃一次白面就等于過一次年，副食更談不到。為了克服困難，羅瑞卿在休息的時候，經常領警衛員到山溝挖野菜。

為了首長的身體健康不受影響，給首長改善生活。一天，警衛員看見一位老鄉拿著六顆雞蛋要賣，高興極了，就把它全部買下，到大灶上親自炒好雞蛋。開飯時，打了一份小米飯，連同一盤炒雞蛋端給羅瑞卿。他看見雞蛋就問：“哪里來的雞蛋？”警衛員說：“買老鄉的?！彼謫枺骸澳惆牙相l的雞蛋買來，叫老鄉吃什么呢？”警衛員無言以答，呆呆地站在一旁。過了一會兒，他說：“既然已經炒熟了，那我們就共同吃吧！”就拉警衛員坐在自己的身旁，還叫來另一個警衛員，要他們和他一塊吃。

只有六顆雞蛋，是專門給首長買的，警衛員不忍心吃。但是，不吃不行，只好坐在他旁邊慢慢地吃起來。羅瑞卿在1931年5月第二次反“圍剿”戰斗中，右頜骨受了傷，吃飯本來很慢。為了讓警衛員多吃一些雞蛋，這頓飯吃得更慢，3個人吃了將近1個小時，一盤雞蛋還剩半盤。羅瑞卿看見他們有些拘束，把雞蛋盤子往前一推說：“我飽了，你們拿下去吃吧！”

警衛員知道這是首長對他們的關懷。把這盤雞蛋端回宿舍，誰也舍不得吃。第二天開飯的時候，又端給羅瑞卿，他看見半盤雞蛋原封不動地放在眼前，笑了笑說：“這小鬼，怎么又端來了？”見警衛員不說話，接著說：“好，我們分而食之吧！”

補了還能穿

1936年，國民黨反動派對陜甘寧邊區進行了嚴密的經濟封鎖，給邊區軍民的生活造成了很大的困難。羅瑞卿穿的那件粗布上衣，已經由灰變白，由白變破。

給首長洗衣服，本來是警衛員的任務。可是，羅瑞卿的衣服臟了，總是親自動手去洗，當警衛員要給他洗衣服的時候，他總是婉言謝絕，并說：“你們去好好學習文化，沒有文化是不行的?！?/p>

一次，他把灰白的上衣洗凈，搭在院子里晾曬，警衛員發現兩個肘子都破了，要拿去另換一件。他說：“補了還能穿?！本徒芯l員到總務處領一尺布來補。警衛員把布領回來，他親自補好了破處。穿了一個時期，肩頭又破了。警衛員又說：“這次應該換新的了吧？”他又說：“補了還能穿?！本瓦@樣，一件粗布上衣，他補了又補，一直穿了好多年。