慶陽(yáng)網(wǎng)訊 （慶陽(yáng)融媒記者張凡）近日，走進(jìn)位于鎮(zhèn)原縣金龍工業(yè)區(qū)的甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司的肉雞加工廠，沿著參觀走廊一路前行，隔著玻璃窗看到，送雞、浸燙、脫毛、掏膛、預(yù)冷、分割……整個(gè)肉雞加工過程一氣呵成，讓人充分感受到了科技的魅力。

“該生產(chǎn)線在肉雞加工衛(wèi)生水平、生產(chǎn)效率等方面均處于世界先進(jìn)、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。廠里引進(jìn)了全球技術(shù)領(lǐng)先的肉類加工設(shè)備，采用全自動(dòng)掏膛、吸肺、內(nèi)外沖洗技術(shù)，減少人體與雞酮體的接觸，避免二次污染；配置了宰后在線同步檢驗(yàn)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)獸醫(yī)實(shí)時(shí)在線檢驗(yàn)肉雞內(nèi)臟狀況，一旦發(fā)現(xiàn)有問題的肉雞，可立即自動(dòng)卸載，保證肉雞全部在線檢查、不漏檢；采用電刺、風(fēng)冷技術(shù)，增加了排酸工藝，雞肉經(jīng)排酸后，肉質(zhì)更為鮮嫩。”肉雞加工廠總監(jiān)劉寶繡說。

作為集飼料加工、種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、肉雞飼養(yǎng)、肉雞加工、產(chǎn)品銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司積極依托科技助力，不斷建強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈。在肉雞養(yǎng)殖上，公司依據(jù)地理?xiàng)l件和土地環(huán)保等要求，因地制宜，分區(qū)分類建設(shè)養(yǎng)殖區(qū)，年養(yǎng)殖白羽肉雞6批（次），每批（次）出欄46萬只肉雞，年飼養(yǎng)量達(dá)300萬只。在種雞養(yǎng)殖方面，公司現(xiàn)建成種雞場(chǎng)養(yǎng)殖12個(gè)，每個(gè)種雞養(yǎng)殖場(chǎng)均按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)修建，場(chǎng)內(nèi)有養(yǎng)殖棚10棟，養(yǎng)殖種雞8萬套，年產(chǎn)種蛋890萬枚左右。

“從種蛋收集、分級(jí)碼盤、熏蒸消毒、進(jìn)入蛋庫(kù)到種蛋消毒、入孵、出雛、分級(jí)，整個(gè)孵化流程我們做到了自動(dòng)控制溫度、濕度并定時(shí)翻蛋及自動(dòng)報(bào)警，最大限度提高了孵化出雛率，實(shí)現(xiàn)了雞苗孵化的規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)和高效管理。”劉寶繡說。

據(jù)悉，甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司現(xiàn)有員工2000余人，人均月收入達(dá)5000元以上。雞肉制品通過了ISO9001和HACCP體系認(rèn)證，是麥當(dāng)勞、雙匯等企業(yè)的長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴，產(chǎn)品銷售遍及全國(guó)各地，并出口蒙古、俄羅斯等國(guó)家。

近年來，鎮(zhèn)原縣把肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為重點(diǎn)，以創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代肉雞產(chǎn)業(yè)園區(qū)為目標(biāo)，錨定百億級(jí)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈集群，不斷推動(dòng)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)，通過創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)體制機(jī)制，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展養(yǎng)殖基地、生產(chǎn)加工基地和冷鏈配送基地，搭建新平臺(tái)、發(fā)掘新資源、提供新技術(shù)，為肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興插上了“科技翅膀”。