慶陽網訊（通訊員 鄧惠心）5月15日，是我國第27個“防治碘缺乏病日”，今年宣傳日的活動主題是“眾志成城戰疫情，科學補碘保健康”。碘是人體所需的微量元素，自身并不能合成，只能從外環境和食物中攝取，雖然每天的需求量很低，但卻必不可少。它是人體合成甲狀腺激素的主要原料，甲狀腺激素參與身體的新陳代謝，維持器官的正常功能，促進人體尤其是大腦的生長發育，在人體中發揮著舉足輕重的作用。

日常生活中，很多人認為碘缺乏病就是地方性甲狀腺腫，俗稱“大脖子病”“癭瓜瓜”。其實碘缺乏病是因自然環境缺碘導致機體甲狀腺激素不足而引起的一系列疾病的總稱，包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞克汀病及影響育齡婦女生育而出現的不育、早產、死產、先天畸形等。

缺碘對人體的損害程度與缺碘的嚴重程度、缺碘發生的時期、個體對缺碘的反應性三方面因素有關。其中，三類人群是碘的特需人群，需要格外注意：一是孕婦和哺乳期婦女，妊娠、哺乳期婦女對碘的需要量增加，在維持自身生理需求的同時，還要滿足胎兒及嬰幼兒的碘需求，而胎兒期和嬰幼兒期（0-3歲）是孩子大腦發育的關鍵時期，缺碘可導致胎兒大腦發育落后、智力低下、反應遲鈍，嚴重者導致克汀病，表現為呆、小、聾、啞、癱等；二是嬰幼兒，嬰幼兒期缺碘，可使甲狀腺激素合成受限，基礎代謝下降，同時造成小腦成熟延遲，海馬區和大腦半球運動區的成熟延滯，影響神經功能發育；三為兒童和青少年期，兒童和青少年期缺碘易出現地方性甲狀腺腫，影響激素分泌和生殖功能。此外，成年人缺碘也可能會導致甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。

我國是世界上碘缺乏最嚴重的國家之一，國內大部分地區的外環境（水、土壤等）都缺碘，我市也不例外。外環境缺碘的現狀很難改變，如果停止補碘，人體內儲存的碘最多能維持3個月，因此要長期堅持補碘。

食用加碘鹽是最合理科學的補碘方法，也是防治碘缺乏病的首選方法。它不僅安全、有效、經濟、容易推廣，而且符合微量、長期及生活化的要求，只要每天堅持食用合格的碘鹽，即可滿足人體對碘的需求。同時，日常生活中也可多食海帶、紫菜、海魚、蝦、蟹、貝類等含碘豐富的食物，但需要注意的是加碘食鹽中的碘化物在潮濕、高溫和酸性環境下容易發生化學反應，轉變為分子碘揮發。因此，市民在購買時應選擇印有加碘鹽標識的小包裝食鹽，存放在陰涼、干燥、避光、遠離爐火的地方，炒菜時最好在出鍋時再放鹽。