慶陽網訊（記者 高于婷 實習生 米靜）鈣是人體內最重要的元素之一，被稱為“生命中的鋼筋混凝土”，人體中鈣的含量占總體重的1.5%-2%，其中骨骼和牙齒中約占99%，體液和軟組織占1%，對于人體代謝、細胞功能、神經系統運作、 蛋白激素合成等起到至關重要的作用。

　　隨著健康意識的提升，人們逐漸重視日常補鈣。記者采訪了解到，雖然很多人知道自己缺鈣，經常服用補鈣品的人也很多，但如何正確科學補鈣，很多人認識不足。3月15日，記者采訪了慶陽市第二人民醫院骨科主治醫師張軍鈺，就相關問題進行了介紹。

　　鈣類產品五花八門

　　日前，記者在西峰城區多家藥店走訪時看到，目前市面上常見的各類補鈣制劑有幾十種，有進口也有國產，鈣劑形式有膠囊、液體、片劑等等，不同補鈣產品的成分也有所差別，有碳酸鈣、氨基酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣等。根據適宜人群又可分為兒童鈣、女性鈣和中老年鈣等，價位從十幾元到幾百元不等。

　　面對琳瑯滿目的補鈣產品，消費者往往很難選擇。有的消費者認為越貴越好，有的消費者則更關注吸收效果。在北大街一家連鎖藥店內，記者詢問銷售人員關于補鈣的相關知識和補鈣產品信息時，銷售人員表示“不是很清楚”，可雖然如此，該銷售員還是以“質量好，吸收快”為由推薦了幾款補鈣產品。

　　據不少市民反映，在藥店消費時都曾有過被推銷補鈣產品的遭遇。記者在走訪時，遇到了正在為家人購買補鈣產品的市民徐女士，徐女士告訴記者：“最近身邊很多朋友都在補鈣，聽說春天補鈣吸收好，所以我就來挑幾款產品，反正吃多了總沒什么壞處。”在銷售人員的推薦下，本來只想買個符合年齡段補鈣產品的徐女士，在銷售人員的熱情推銷下，又購買了許多其他產品，據說是配合使用效果會更好。

　　從走訪情況來看，銷售人員大都不清楚到底該怎么科學補鈣，而消費者也存在認知誤區，不知道自己到底缺不缺鈣、缺哪種類型的鈣，然后就盲目地根據推銷來購買產品。

　　要食補更要運動

　　如何判斷自己是否缺鈣，缺鈣都存在哪些危害？張軍鈺介紹，嬰兒缺鈣不易入睡，入睡后愛啼哭、易驚醒；青少年缺鈣會感到明顯的生長疼，腿軟、抽筋、乏力、煩躁、易疲倦、注意力不集中等；孕婦缺鈣容易引起抽筋，增加妊娠期高血壓的風險，并影響胎兒生長發育；老年人缺鈣容易導致骨折等。“鈣主要存在于人體骨骼和牙齒，對人們的健康非常重要。一般情況下，應從多方面進行補鈣，比如飲食、藥物以及適量的戶外運動，同時配合起來更有效果。奶制品、豆制品以及肉類和蛋類等都可以幫助人體補充鈣元素，適量的運動和太陽紫外線可以有效促進人體對鈣的吸收。”張軍鈺說。

　　在日常生活中，很多人在服用鈣片時也存在不少誤區。張軍鈺說，大多數人吃鈣片總是按照鈣片說明書上的指示“飯后服用”，實際上飯后補鈣并不理想，說明書上的“飯后服用”是為了避免鈣片對胃黏膜的刺激，但是飯后服用鈣片，鈣質跟油類結合形成皂鈣，會導致便秘，跟菜類結合形成草酸鈣，容易形成結石，都不利于鈣質的吸收。“最佳的補鈣時間應該是臨睡前。白天血鈣水平一般較高，夜間特別是半夜和凌晨則比較低，臨睡前補鈣可以為夜間的鈣調節提供鈣源，阻斷體內動用骨鈣，并且具有鎮靜作用，也有助于睡眠。”

　　補鈣并非越多越好

　　“小時候，如果誰家有人骨折了，都會去買大骨頭回來熬湯，認為這樣可以快速補鈣，促進骨頭愈合，但是實際上，這種做法的作用微乎其微。”張軍鈺表示，骨頭里面的鈣不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩個小時之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍很少。大量的脂肪攝入也會影響鈣的吸收。要想用骨頭湯補鈣，最好的方法是加上半碗醋，再慢慢地燉上一兩個小時，醋可以有效地幫助骨鈣溶出。但需要注意的是，這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁，即便是這樣，骨頭湯里的鈣含量也是很少的。

　　既然補鈣有這么多好處，那是不是越多越好呢？張軍鈺告訴記者，成人的鈣攝入量大概為每天800mg，一般從膳食中攝入鈣至少500mg，攝入的鈣越接近可耐受最高攝入量，危害健康的風險就越大，攝入的鈣過多，還可能干擾其他微量元素對于人體的吸收利用。也就是說，營養素攝入不是越多越好，缺乏對健康不利，而過量也可能對健康有害。一般而言，通過日常的均衡膳食，可以基本滿足人體對于鈣的需求，所以，補鈣并非越多越好。

　　張軍鈺提醒，在補鈣的時候，磷、鎂、鈉的攝入量過多，人體會減少對鈣的吸收，因此，補鈣時應清淡飲食，控制食鹽的攝入量。“補鈣的時候少吃或者不吃含草酸的食物，比如竹筍、菠菜、毛豆、芥菜、洋蔥等食物，草酸易與鈣結合成草酸鈣沉淀，影響鈣劑的吸收，在烹飪之前，可以將這些菜在沸水中燙一下，去除其中的草酸。鈣與奶制品不可同服，牛奶中加入鈣很容易結合形成凝塊，不僅鈣不易被吸收，乳汁也不易被消化。鈣片不與油脂類食物同吃，油脂分解脂肪酸，鈣與脂肪酸結合后不易被腸道吸收，最終隨大便排出體外。服用鈣劑的同時要適當補充維生素D。”張軍鈺說。