慶陽網(wǎng)訊（記者 鄭朝靜）“酸奶買一贈(zèng)一、牛奶買一箱贈(zèng)三盒、餅干買一袋贈(zèng)送小袋包裝餅干……”每當(dāng)走進(jìn)超市，面對(duì)一些誘人的促銷活動(dòng)時(shí)，許多市民都會(huì)被這種“實(shí)惠”所吸引。但細(xì)心的市民都會(huì)發(fā)現(xiàn)，作為贈(zèng)品的那一件商品，往往都是距離保質(zhì)期的最后期限不遠(yuǎn)了。面對(duì)這些臨近保質(zhì)期限的食品，消費(fèi)者應(yīng)該如何選擇。

超市多見“買一送一”的捆綁銷售。

　　超市臨期食品多捆綁銷售

　　記者走訪了西峰城區(qū)幾家超市，大部分超市都設(shè)有臨近保質(zhì)期食品的銷售專柜，但也有個(gè)別超市沒有做出醒目提示。但在超市里可以看到，在食品銷售區(qū)的貨架上有不少商品正在進(jìn)行促銷，促銷方式多為“買一送一”的捆綁式銷售。

　　在賣酸奶的冷柜前，記者看到有十多種商品正在進(jìn)行捆綁促銷，“買一送一”“買二送一”的促銷牌隨處可見。記者隨機(jī)拿起一款“買一送一”的酸奶，發(fā)現(xiàn)標(biāo)記為贈(zèng)品的酸奶的生產(chǎn)日期為2018年2月26日，酸奶的保質(zhì)期為21天，距離過期僅剩5天時(shí)間，另一瓶酸奶則是最新生產(chǎn)的。還有另外一款“買二送一”的酸奶，是以三盒捆綁的形式進(jìn)行銷售，但生產(chǎn)日期正好被膠帶所遮擋，將膠帶撕開以后才看到生產(chǎn)日期。

　　南大街一家超市負(fù)責(zé)冷飲貨架的銷售員向記者介紹，絕大部分酸奶的保質(zhì)期都不長(zhǎng)，所以很多距離保質(zhì)期還有七八天的商品都會(huì)被進(jìn)行捆綁促銷。

　　銷售員表示，許多購買酸奶的顧客，都會(huì)主動(dòng)去看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，特別是針對(duì)這些捆綁銷售的商品，基本不用銷售員特別提醒。而那些難以看到生產(chǎn)日期的商品，可能是由于捆綁時(shí)沒有注意而把生產(chǎn)日期遮住了，商場(chǎng)不僅不會(huì)刻意遮蓋商品的生產(chǎn)日期，還會(huì)有專人對(duì)貨品進(jìn)行登記巡視，發(fā)現(xiàn)快到保質(zhì)期的要么及時(shí)下架，要么就進(jìn)行促銷，不會(huì)讓已經(jīng)超過保質(zhì)期的食品出現(xiàn)在超市貨架。

部分超市設(shè)置專門的貨架特價(jià)促銷臨期食品。

　　買或不買消費(fèi)者選擇不一

　　市民梁女士經(jīng)常去超市購物，每次看到“買一送一”“打折促銷”的活動(dòng)時(shí)，都會(huì)讓她十分心動(dòng)，因此她的購物車?yán)锍３?huì)有不少臨近保質(zhì)期的食品出現(xiàn)。

　　“這些食品只是快到保質(zhì)期，但其實(shí)距離保質(zhì)期還有一段時(shí)間，只要不買得太多，在保質(zhì)期內(nèi)吃完就不會(huì)有什么問題。最重要的是這些東西的價(jià)格確實(shí)是要優(yōu)惠很多，平常我買一瓶酸奶就要12元錢，買一送一，可以節(jié)省不少錢。一般情況下，我回家當(dāng)天就會(huì)把離保質(zhì)期最近的東西吃掉。”梁女士說，在她看來，超市賣的商品都是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，只要在保質(zhì)期內(nèi)都不會(huì)有太大的質(zhì)量問題，“關(guān)鍵是，真的很實(shí)惠。”

　　和梁女士看重價(jià)格優(yōu)惠不同，有不少消費(fèi)者面對(duì)超市的促銷活動(dòng)顯得比較冷靜，特別是對(duì)食品，品質(zhì)成為決定他們是否購買的最重要因素。

　　市民王女士告訴記者，雖然看到食品打折也會(huì)心動(dòng)，但是一看生產(chǎn)日期，有的距離保質(zhì)期沒幾天了，我通常都不會(huì)買，一是怕這些食品質(zhì)量不佳，二是怕自己忘了就放過期了。“寧愿選擇貴一點(diǎn)的，也要選個(gè)讓自己放心的。”王女士說。

　　可放心食用但需謹(jǐn)慎購買

　　據(jù)了解，臨期食品指的是臨近保質(zhì)期限，但還沒有過保質(zhì)期的食品，屬于安全食品的范疇。臨期食品的界定分為：食品保質(zhì)期為一年以上的，期滿之日前45天;保質(zhì)期為半年以上不足一年的，期滿之日前20天;保質(zhì)期90天以上不足半年的，期滿之日前15天;保質(zhì)期30天以上不足90天的，期滿之日前10天;保質(zhì)期16天以上不足30天的，期滿之日前5天;保質(zhì)期少于15天的，期滿之日前1天至4天。

　　慶陽市疾控中心公共營(yíng)養(yǎng)師田圓告訴記者：“目前預(yù)包裝食品的生產(chǎn)、包裝工藝都很成熟，食品在其應(yīng)有的貯存條件下并在保質(zhì)期內(nèi)，品質(zhì)是完全可以保持并能銷售的。商家在清點(diǎn)食品時(shí)，會(huì)把臨近保質(zhì)期的食品找出來，通過降價(jià)或捆綁銷售的方式來售賣，以降低損耗，消費(fèi)者購買也能節(jié)省成本。臨期食品由于儲(chǔ)存時(shí)間稍長(zhǎng)，風(fēng)味或口感上可能會(huì)不及新鮮食品，但只要在保質(zhì)期內(nèi)，安全性都是可以保證的。”

　　盡管臨期食品是可以安全食用的，但消費(fèi)者選購時(shí)要避免沖動(dòng)消費(fèi)，盡快在保質(zhì)期內(nèi)食用完。此外，選購臨期食品，最好到正規(guī)商家或超市設(shè)置的臨期食品專柜挑選，看看是否有“本柜食品為臨近保質(zhì)期食品”等提示語。

　　購買時(shí)要注意看食品保質(zhì)期最后一天的日期，尤其是鮮奶、酸奶、乳酸菌飲料、熟食、豆制品、主食等保質(zhì)期較短的食品，買回家后要按照包裝上明示的貯存溫度存放。